Jubiläum in Detmold
Die VDB wird 70
Als Zusammenschluss sowohl großer als auch kleiner backender Betriebe aus Industrie und Handwerk im deutschsprachigen Raum hat die Vereinigung der Backbranche (VDB) ein Alleinstellungsmerkmal gegenüber anderen Fachverbänden. Die VDB ist Wissensplattform, beleuchtet Marktentwicklungen und bietet Raum fürs Netzwerken. In diesem Herbst feiert der Verein sein 70-jähriges Bestehen.
Tagung am Gründungsort
Anlässlich der Feierlichkeiten zum Jubiläum findet die diesjährige Jahrestagung der VDB in Detmold (Nordrhein-Westfalen) statt. Hier wurde der Fachverband vor sieben Jahrzehnten gegründet. Ziel der VDB ist es, über regionale Grenzen hinweg Entscheidungsträger und -trägerinnen der Backwarenbranche zusammenzubringen. Diesmal treffen sich die Teilnehmenden der Jahrestagung 2022 am Sonntag, 18. September, zum gemeinsamen Abendessen.
Verschiedene Betriebsbesichtigungen sowie ein Fachprogramm sind dann für den darauffolgenden Montag, 19. September, geplant. Abends wird in würdigem Rahmen die Veranstaltung zur 70-Jahres-Feier stattfinden. Gremiensitzungen und gegebenenfalls die Fortsetzung des Fachprogramms sind für den anschließenden Dienstag, 20. September, terminiert. Ein detaillierter Ablauf wird in Kürze auf der Verbandswebsite www.vdb-deutschland.net bekannt gegeben.
Rückschau 2021
Als kleinen Vorgeschmack blickt BROTpro, ebenfalls VDB-Mitglied, auf die Versammlung im vergangenen Jahr zurück. In unserer Bilder-Galerie finden sich Eindrücke von den Betriebsbesichtigungen bei Harry Brot, Zeit für Brot, BäckerMann und Aera Bread in Berlin.
Auf der Fachtagung vom 17. bis 19. September 2021 sprachen unter anderem: Bernd Kütscher (Akademie Deutsches Bäckerhandwerk), Alexander Meyer-Kretschmer (Verband Deutscher Großbäckereien), Norbert Lötz (Harry Brot), Stephanie Wetzel (Verbraucherzentrale Bundesverband), Herbert Linster (Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik, Berlin), Prof. Dr. Claudia Pickardt (Beuth-HS Berlin) André Bernatzky (ADB Sachsen), Prof. Michael Kleinert (VDB Schweiz) sowie Michael Bruckner (VDB Österreich).
Die Organe der VDB
Präsident: Hartmut Grahn
Vizepräsidenten: André Bernatzky, Thomas Ludwig, Helmut Schön, Dirk Waclawek
Geschäftsführer: Tobias Schuhmacher
Bundesgeschäftsstelle:
Schützenberg 10
32756 Detmold
Telefon: 05231/61664-299
Fax: 05231/20505
E-Mail: info@vdb-ev.net
Fotos: Edda Klepp
Edda Klepp
Edda ist Chefredakteurin bei BROTpro und BROT. Seit 2016 bewegt sie sich in der backenden Branche und ist auch privat eine begeisterte Brotbäckerin. Wenn sie nicht gerade schreibt oder Teige knetet, ist sie häufig unterwegs zu Reportagen und Konferenzen oder lässt die Seele baumeln bei einem guten Buch und einer Tasse Tee.
