Ausbildung, Betriebsübernahme, Genossenschaftsgründung
Wege in die Zukunft
Drei Gespräche, drei unterschiedliche Wege. Und doch ein gemeinsames Ziel: die Zukunft des Backhandwerks aktiv zu gestalten. Andreas Schmitt spricht über Führung und Verantwortung, Sebastian Brücklmaier über die Realität einer Betriebsübernahme und Jana Klausberger über die Genossenschaft als Antwort auf fehlende Nachfolge. Drei Perspektiven, die zeigen, wie vielfältig die Lösungen für die Herausforderungen der Branche sein können.
EU-Richtlinie zur Entgelttransparenz
Mehr Licht im Lohn
Gleicher Lohn für gleiche Arbeit – dieses Prinzip ist seit Jahren gesetzlich verankert. Dennoch besteht weiterhin eine deutliche Lohnlücke zwischen Männern und Frauen. Mit der neuen Entgelttransparenzrichtlinie der Europäischen Union soll sich das ändern. Für Unternehmen bedeutet das mehr Transparenz, neue Berichtspflichten und teilweise erheblichen organisatorischen Aufwand.
Mit dem eigenen Konzept überzeugen
Der Weg in die Selbstständigkeit
Die Gründung des eigenen Unternehmens ist mit Investitionen und Kosten verbunden. Dazu wird Kapital benötigt und eine Kreditfinanzierung lässt sich selten vermeiden. Man braucht einen guten Businessplan, um die Hausbank vom eigenen Vorhaben zu überzeugen. Doch wie gestalten sich die Inhalte und wie ausführlich muss die Existenzgründung beschrieben werden?
Wie echte Bindung entsteht
Zugehörigkeitskultur schaffen
Zugehörigkeit ist der Schlüssel zu Loyalität, Motivation und langfristiger Bindung von Mitarbeitenden. Wer sich als relevanter Teil des Unternehmens erlebt, bleibt. Und bringt sich mit vollem Einsatz ein. Vorgesetzte nehmen bei der Gestaltung einer echten Zugehörigkeitskultur im Unternehmen eine Schlüsselrolle ein. Ob beim Onboarding, in der Kommunikation oder der Gestaltung einzelner Arbeitsbereiche – Zugehörigkeit entsteht vor allem durch eines: wertschätzende Führung.
Klarheit im Umgang schaffen
Warum eine KI-Richtlinie für Bäckereien sinnvoll ist
Längst ist künstliche Intelligenz Bestandteil zahlreicher Systeme in der Backstube und im Verkauf. Doch was bedeutet das für das Unternehmen in Sachen Datenschutz, Transparenz und Verantwortung? Die neue EU-KI-Verordnung betrifft jede Bäckerei, sobald sie KI-gestützte Systeme nutzt. Eine betriebsinterne KI-Richtlinie schafft Klarheit und schützt vor rechtlichen Fallstricken.